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卵とアーモンド飲料を、よく混ぜる。我が家では、これを使いました。
小麦粉とベーキングパウダーと塩を加えて、よく混ぜる。飲料が甘いので、砂糖は使いませんでした。
フライパンを熱して、油を薄くぬり、1度冷たい濡れ布巾の上において、さます。おたま2配分流して、蓋をして、弱火で2分。
表面がプツプツになったら、裏返して、弱火で2分。
焼けたら、お好みで盛り付けて、出来上がり!