シェイカーで作る冷茶玉露
喜多重左衛門
作り方
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1
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200ccの水に有機宇治玉露を入れます。冷凍庫に30分から1時間入れておきます。
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2
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冷凍庫からよく冷えた玉露入りのシェイカーを取り出し、よくシェイクします。10秒
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3
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シェイカーからコップに茶漉しを使いお茶の葉をこして入れます。出来上がりです。
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4
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こしとった茶葉をもう一度シェイカーに戻して、2回目を作れます。
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コツ・ポイント
玉露の葉は柔らかく食べることができます。2回お茶を作った後に茶葉にポン酢をつけて食べてください。低温で抽出した緑茶には、カテキンのEGC が多く抽出をするという報告が農研機構からありました。また、EGCカテキンは、免疫力をアップさせます。
このレシピの生い立ち
日本人の身近にある緑茶は、まさしく健康に良いハーブです。このお茶の効能である免疫力を高める出し方が、まさに冷茶です。夏の暑さに負けずに免疫力を高めておいしい玉露を飲みましょう。以前にミキサーを使用した20秒で冷玉露を作るを公開しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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喜多重左衛門
