離乳食中期〜✨野菜と豆腐の粉チーズおやき
○りんごママ○
作り方
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1
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絹豆腐と片栗粉、小麦粉、粉チーズをクリーム状になる様に混ぜ合わせる
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2
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柔らかく茹でて、斬り刻んだ野菜を入れる。
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3
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テフロン加工のフライパン、又はフライパン用のアルミホイルの上で、お好みの大きさで焼きます。
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4
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【コツ①】
ひっくり返す時は、上の面の豆腐の半透明感が無くなってきてから。そうした方が崩れにくいです。
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5
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【コツ②】
ひっくり返す時は、フライ返しを水に濡らしながらすると、くっつきません。
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6
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軽い焼き目が付くまで、焼きます。
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7
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お皿の上で冷まします。
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8
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【コツ3】
冷ます時、何回か裏表にして冷ます事で、ベタベタにならないようにします。
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9
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冷凍する場合は、一枚ずつラップに包んで下さい。
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10
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【ひじき入り】
水気をしっかり切り、刻んで入れて下さい。（写真は刻んでません。うっかりしてました(^^;;
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コツ・ポイント
追記：ベタベタするのをどうにかできないかと思い、小麦粉で生地の緩さを解消する方法にしました。
このレシピの生い立ち
離乳食でよく使う豆腐を気軽に使えないかな…と考えた一品です。
○りんごママ○
