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(20品)
レシピID :401211
元気モリモリ！スパイシーシュリンプ
材料 （ ２、３人分 ）
エビ
１０～１５尾くらい
アボカド
１個
赤パプリカ
1/2個（大）、または１個（小）
玉ねぎ
１個（小）
プチトマト
８～１０個
コーン（缶詰）
大さじ山盛り３
ニンニク
１かけ
コリアンダーの葉っぱ
みじん切り大さじ２杯
とうがらし（あればハラペーニョ）
お好み
オリーブオイル
大さじ２
塩
小さじ1/2、またはお好み
ライム
１個
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1
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エビは茹でておき、赤パプリカと玉ねぎ、アボカドはサイコロの大きさに切る。
プチトマトは半分に切って、ニンニク、とうがらしは共にみじん切り。
ライムは半分に切っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイル大さじ２を入れて熱し、そこにニンニクととうがらしを入れて香りが出るまで炒めたら、玉ねぎと赤ピーマンを加えて、火が通るまで炒める。
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3
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次にコーンとプチトマトトマトとコリアンダーのみじん切りを加えてさっと炒めたら、アボカドを加えてさっと混ぜ合わせ、直ぐに火から下ろしてライムの半分を搾りいれる。
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4
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お皿に盛って、残りのライムを半分に切って付け合せて、上から絞りかけて食べる。
では、Bon Appetit!!
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5
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タブレと一緒に
コツ・ポイント
ライムがなければレモンで代用してください。とうがらしはお好みで。私がこのレシピで使ったのは緑の生のとうがらし、カラ～イタイプを丸ごと一つ（種は除いて）です。
スパイスを効かせて食べてくださいね！これ単品でもいいけど、これにタプレなんかのサラダを合わせると良いです。
スパイスを効かせて食べてくださいね！これ単品でもいいけど、これにタプレなんかのサラダを合わせると良いです。
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