暑い日に！トマトと胡瓜の簡単ねばねば和え
みぃ0u0
作り方
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1
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ガゴメ昆布をボウルに入れ、少量の水で戻す。ひたひたに浸るくらいが目安ですが、後でトマトの水分が加わるので少なめでもOK。
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2
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きゅうりを縦四等分にし、1cm幅くらいに切る。
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3
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きゅうりの大きさに合わせてトマトを角切りにする。1cm角くらいが目安。
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4
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きゅうりをガゴメ昆布のボウルに入れ、かき混ぜてなじませながら、酢と醤油で味付けする。
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5
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よく混ざったらトマトを加え、トマトが崩れないようにざっくりかき混ぜたら完成。器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
ガゴメ昆布は、戻すときの水分が少ないと絡み合ってかたまります。きゅうりを入れたあとによーくかき混ぜてほぐすとよいです。
このレシピの生い立ち
暑い夏の日、いただきもののおいしいトマトがあったので、果汁まで無駄なくいただきたいなと思い、ガゴメ昆布のねばねばを活用することを思いつきました。するするいけるので、そうめんにかけてもよいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みぃ0u0
