小豆ミルク寒天

ぜんざいをトレイに流し込む！(我が家は夫の弁当箱代用)

鍋に粉寒天と水をよく混ぜ合わせてから、火にかける。沸騰してから1～2分、吹きこぼれないように気を付けて、よく混ぜる。

2で作った寒天液の半量から3分の2の量を、トレイに流し込み、ぜんざいと混ぜ合わせる。かき混ぜ過ぎると濁るので、注意。

3の小豆かんが固まり始めたら、4の牛乳かんを静かに流し込む。あら熱を取って、30分ほど冷蔵庫へ。