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キュウリとシーフードミックスのキムチ炒め

キュウリとシーフードミックスのキムチ炒めの画像

Description

簡単にいつものキュウリがメインおかずにキムチの辛さとシーフードの旨味で御飯が進みます。

材料 （2人分）

きゅうり
2本
シーフードミックス
200g
キムチ
80g(お好みで)
■ 調味料
白ワイン(漬け汁用)
大さじ1杯
油(炒め用)
小さじ1杯
醤油
小さじ1杯
オイスターソース
小さじ1杯
胡麻油
中さじ1杯
酢玉葱(ID4007911)
一片(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリを5～8mm位の細切りにします。

  2. 2

    写真

    シーフードミックスに白ワインをかけて少し置いておきます。

  3. 3

    写真

    キムチを食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    写真

    油を引きキュウリとシーフードを炒め色が変わってきたらキムチと調味料を入れ味を馴染ませ最後に胡麻油を回し入れる

  5. 5

    写真

    器に盛る。きゅうりの代わりにナス･ズーキーニでも美味しいく出来ます。

コツ・ポイント

きゅうりとキムチの食欲増進、美肌やむくみに良いカリウム･ビタミンCが豊富で食欲が無い時などに御飯が進みます。お好みで酢玉葱(ID4007911)を加えるとより体に良いです。

このレシピの生い立ち

いつもサラダや漬け物に飽き中華料理に炒めるきゅうりの料理を参考にキムチと炒めてみました。
レシピID : 4012939 公開日 : 16/08/08 更新日 : 16/08/08

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syakami33
キュウリとシーフードミックスのキムチ炒め
by syakami33