お手軽もっちり「手作りチーズ」

水切り時間でやわらかさを調節してください。１～２時間程度で、もっちりした食感のチーズになります。モッツァレラのようなクセのない風味で、サラダやサンドイッチ、パスタなどに使えます。そのままでも、もちろん美味しいっ♪

大分前に雑誌か新聞で見た記憶のあるレシピです。