キャベツともやしの胡麻たっぷり香り和え☆

キャベツは硬い軸の部分は切り落とし(汁物に使う)、きゅうり、人参はそれぞれせん切りにする。

もやしは綺麗に洗い、カイワレは根元を落とす。

鍋に熱湯を沸かし、塩を加えて硬いものから順に加えてさっと茹で、冷水に放って、水気を絞る。

(A)を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。