えび炒飯の画像

Description

味の好みが、違う主人と3歳の娘が、美味しく食べてくれる炒飯です。

材料 (3〜4人分)

茶碗3杯
3個
★砂糖
大さじ1
☆にんにく(チューブ)
小さじ1
☆料理酒
大さじ1
1/2玉(小さいものなら1玉)
中華あじの素
大さじ1〜1と1/2
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ★を混ぜて、溶き卵にしておく

  2. 2

    ☆のえびは背ワタなど、下処理して、☆をすべて袋にいれて、揉み込んでおく

  3. 3

    玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにしておく。

  4. 4

    フライパンに油をひき、★を炒り卵にして、お皿にあげておく。

  5. 5

    フライパンを軽く拭き、油をひき、☆を炒めて、お皿にあげておく。

  6. 6

    玉ねぎとピーマンを炒める。

  7. 7

    ご飯をいれて、中華あじの素で味付け。

  8. 8

    卵とえびをフライパンに戻して、炒める。

  9. 9

    最後に塩胡椒で味を整えて、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

残りご飯を美味しく、食べ切るために、作りました。
レシピID : 4014484 公開日 : 16/08/09 更新日 : 16/08/09

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