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白桃のふるふるゼリー

白桃のふるふるゼリーの画像

Description

痛みかけた桃をカットし、シロップ漬けにしてから作りました。
桃の果肉がたくさん入ってとってもゴージャスな気分♪アガーを使ってふるふるゼリーに☆

材料 （カップ４個分）

①白桃
２個
①砂糖
大さじ３杯くらい
①レモン果汁
大さじ1杯
アガー
5ｇ
砂糖
大さじ１杯
水
250ｃｃ－①をざるでこした果汁量

作り方

  1. 1

    白桃は傷んだところは除き、刻んでおく ①の材料を鍋に入れてあくを取りながら煮る

  2. 2

    １のシロップ煮をざるでこして、果汁量を測る
    250ｃｃから果汁量を引いた水を鍋に入れる

  3. 3

    アガーはダマになりやすいので砂糖と混ぜておく

  4. 4

    ２の鍋の水に３のアガーと砂糖を混ぜたものを溶かし、火にかける
    泡だて器で混ぜながら溶かして沸騰したら火を止める

  5. 5

    桃のシロップ煮を果汁とともに4に入れて混ぜる

  6. 6

    器に分け入れる
    粗熱を取ってから、冷やし固めてできあがり♪

コツ・ポイント

桃の繊維が意外に多かったので、煮る時に刻むといいと思います

このレシピの生い立ち

旦那さんが桃の農園で傷み桃を１箱買ってきてくれました。
早くなんとかしようとシロップ煮がたくさんできました。
それで冷たいデザートにしたくて思いついた１品です。
レシピID : 401470 公開日 : 07/07/09 更新日 : 07/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2008年7月11日
写真
p_sakura_2000
白桃たくさん入れて夏らしいふるふるゼリー美味しかったです♪

ハーブがお洒落！ 美味しくできてうれしいです♪

2008年1月23日
写真
おりrinrin
缶詰で作りました。子供がとても喜んでくれましたよー。

缶詰はいいアイディアですね！ 美味しそうです♪

2007年7月30日
写真
みわべえ
大好きな桃がもっと好きになりました！

ありがとうございます☆美味しくできてよかったです♪

2007年7月31日
初れぽ
写真
ふめっち
果肉たっぷり＆ふるふるで美味しい～☆この時期はゼリー最高ですね！

わあ！美味しそうですね♪私もゼリー大好きです☆

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白桃のふるふるゼリー
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