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大納言

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Description

まずは焼きたて熱々を、その後冷蔵庫で一晩冷やしてしっとりを。2つの食感を楽しめます♡小麦粉に抹茶粉を混ぜても美味しい。

材料

小麦粉
250g
砂糖
150g
小豆缶
430g
サラダ油
200g
卵
5個

作り方

  1. 1

    小麦粉を振るいにかける

  2. 2

    卵を黄身と卵白に分ける

  3. 3

    砂糖を黄身と卵白に半分づつ入れる

  4. 4

    サラダ油と小豆缶は合わせて良く混ぜておく

  5. 5

    オーブンを余熱170度の60分にセットする

  6. 6

    卵白&砂糖を角が立つまで泡立てる

  7. 7

    黄身と砂糖を白っぽくなるまで泡立てる

  8. 8

    7の中に4と粉を入れて良くかき混ぜる

  9. 9

    8の中に6のメレンゲヲ、1/3入れてかき混ぜる

  10. 10

    9の中に6を全部入れてメレンゲを潰さないようヘラで切るように混ぜる

  11. 11

    型に入れて10センチ程の高さから2、3回落として落ち着かせる

  12. 12

    オーブンに入れて焼く

  13. 13

    写真

    竹串で刺して何もついてこなければ完成

コツ・ポイント

シフォンケーキの作り方に準じてます。

このレシピの生い立ち

職場の方が何十年も前から作り続けているレシピを教わりアレンジしました。
レシピID : 4015769 公開日 : 16/09/01 更新日 : 16/09/01

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大納言
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