お母さん元気もりもりカレー
♪★さあやん★♪
作り方
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1
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にんじん 一口サイズに切ります
軽く炒めます
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3
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玉ねぎも軽く透明になるまで炒め
鍋に にんじん 玉ねぎ
コンソメブイヨンをいれ
ヒタヒタくらいに水をいれます
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5
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お肉も鍋にいれ水かさを増やし煮込みます
ジャガイモを大きく切り
炒めます
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6
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鍋が沸々してきたら
表面を炒めたじゃがいももいれ煮込みます
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7
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じゃがいもも火がとおったら
砂糖 ケチャップ はちみつ
ウスターソース オイスターソース を
いれ10分煮込みます
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8
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火を止め
カレールー甘口半分と中辛半分をいれ蓋をしむらします
ルーがとろけたら
よく混ぜ再度か熱10分弱火でまぜます
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9
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最後に牛乳をいれ
混ぜ合わせたら
★完成です★
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コツ・ポイント
お肉に小麦粉をまぶすことでとろみもつき
うま味も逃げません
じゃがいもを最後にいれることで形をのこします！
うま味も逃げません
じゃがいもを最後にいれることで形をのこします！
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを見たり友人宅のカレーの作り方を聞いたりお母さんの調味料調合をいろいろ照らし合わせた感じです.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.
♪★さあやん★♪
