火を使わない簡単☆冷製コーンスープ
SEN19
作り方
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1
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とうもろこしは皮をむき、ラップで包んでレンジで7分チンする。
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2
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あら熱が取れたら、包丁で身を切り落とし、コンソメ、牛乳とミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。
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3
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味噌漉しやざるで濾したら出来上がり♪お好みで黒胡椒やパセリを振って♪更に冷やしても美味しいです
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4
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残った皮は小麦粉とおからと混ぜてオーブンで焼き、かりんとうに♪とうもろこしの皮感はなく、甘さが美味しい優しいお菓子に。
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コツ・ポイント
滑らかになるまで撹拌したら、濾してください。この手間だけで本当に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたとうもろこし。甘さを生かしつつ美味しくいただけるように考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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