ブルーベリーの♥爽やかヨーグルトケーキ

Name: ブルーベリーの♥爽やかヨーグルトケーキ
Yield: 18cm 丸型1台分
Ingredients: ヨーグルトケーキ; プレーンヨーグルト(無糖) 400g; 生クリーム 100ml; 砂糖 85g; 粉ゼラチン 15g; お湯 100ml; ブルーベリージャム お好みで50g程度; 土台; クッキー 80g; バターまたはマーガリン 40g; 仕上げ; ブルーベリー あれば適量; 粉砂糖 あれば適量

Description

混ぜて冷やすだけとっても簡単なヨーグルトケーキの上にたっぷりのせたブルーベリーが可愛いケーキ♡

♪♪maron♪♪

材料（18cm 丸型1台分）

■ ヨーグルトケーキ

プレーンヨーグルト(無糖)

400g

生クリーム

100ml

砂糖

85g

粉ゼラチン

15g

お湯

100ml

ブルーベリージャム

お好みで50g程度

■ 土台

クッキー

80g

バターまたはマーガリン

40g

■ 仕上げ

ブルーベリー

あれば適量

粉砂糖

あれば適量

作り方

1

ビニール袋にクッキーを入れて細かく砕いたらバターを入れてよくもんで型の底に敷きます。
2

ボウルに砂糖・粉ゼラチン・お湯を加えてよく混ぜます
3

2にプレーンヨーグルト・生クリームを加えてさらに混ぜます
4

1の型に3を流し入れて全体にボトボトブルーベリージャムを落として軽く混ぜたら冷蔵庫で冷やします。
5

全体がゆるく固まったらお好みでブルーベリーをのせてさらに冷やします
6

全体がしっかり固まったら型のまわりに温めたタオルを押し付けて型から外します
7

お好みで粉砂糖をまぶしてハーブを飾ると可愛いです

コツ・ポイント

ヨーグルトケーキの生地を混ぜる際は泡立てないように気をつけながら混ぜます

このレシピの生い立ち

我が家で作る簡単なヨーグルトケーキ♡
ホールでもカップで作ってもとっても可愛く仕上がります♡

レシピID : 4017803 公開日 : 16/08/14 更新日 : 16/08/14

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html