大粒シジミの中華風
Description
大粒シジミと青森から送られた 福地ホワイト6 片 ニンニクを使って中華風炒めを作りましたo(^-^)o
クックSJ0Y9V☆
作り方
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1
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生姜、ニンニク、長ネギを 切って準備して置きます
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2
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サラダ油を熱し 生姜、ニンニク、長ネギを香りが立つまで炒める
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3
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次に砂出しの済んだシジミを入れ軽く炒めて酒を振り入れ…蓋をして蒸し煮にする
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4
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口開いたら醤油、オイスターソース、入れてさっと混ぜる 最後にゴマ油を回し入れ…ネギを散らしたら出来上がりです！
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5
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使用しましたオイスターソースです
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コツ・ポイント
調味料入れた後で…辛いのがら好きでしたら～豆板醤を入れても良いですね＼(^_^)／我が家は入れてパンチを効かせています！ 李錦記を愛用ですo(^-^)o
このレシピの生い立ち
今回の中華風炒めは人気メニューの為お嫁さんに継承されています！ 送り先の方より、味噌汁、パスタ、バター炒め、シジミご飯、中華炒め等のレシピを10年前位に教えて頂き現在に至っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックSJ0Y9V☆
