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肉に塩コショウをします(コショウはしっかりめに)。レタスを洗って水切りしておきます。薬味ねぎを小口切りにしておきます。
肉を広げて焼いていき、色が変わるぐらいで焼き肉のタレを回し入れます。グツグツするぐらい。火を止め、ご飯をよそいます。
レタスを敷き、その上からフライパンのお肉を汁ごとかけます。薬味ねぎを散らし、わさびを中央にのせたらできあがり~♡