手作り天つゆ☆鰹だし

鰹節(花かつおでも)をお茶パックなどにいれて、鍋に水と一緒に入れる。

沸騰したら火を弱め、2～3分煮立てる。
火を止めて
鰹節パックを取り出す。

鍋にみりんと醤油を加え、火にかける。
煮たったら火を止めて冷ます。