コンビーフでゴーヤチャンプルー
kahoo
作り方
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ゴーヤは半分に切り種をとったら、3～5ミリ幅くらいに切る。苦味をとるために塩をまぶして5～10分おく。
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2
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ゴーヤは塩を水で流す。油をしいたフライパンでゴーヤ、玉ねぎを炒め更にコンビーフを加え、ほぐしながら炒める。
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3
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（2）に豆腐をくずしながらいれ更に炒め、だしの素、しょう油で味付けする。
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4
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最後に溶いた卵をまわしいれ、軽く混ぜたら出来上がり！
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コツ・ポイント
豆腐は水切り（キッチンペーパーで包んでレンジでチン）しておくとよいです。
このレシピの生い立ち
スパムが高いので代用品としてコンビーフを使ったらおいしかったので、うちのゴーヤチャンプルーはコンビーフです。
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