栗かぼちゃのまるごとプリン
ゆーはま
作り方
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1
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栗かぼちゃを横半分に切ります。
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2
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中のわたを取り出します。
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3
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ラップをしてレンジで６００W４分加熱します。
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4
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加熱したかぼちゃをくりぬきます。（穴をあけないように）
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5
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ジューサーにくりぬいた４のかぼちゃと豆乳、グラニュー糖、卵を割り入れ３０秒ほど混ぜ、全体が混ざりきるまで混ぜます。
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7
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オーブン１３０度で３０分湯煎をしながらじっくり焼き上げます。
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8
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お好みでカラメルを作るときは、グラニュー糖大さじ１に水を２滴程度入れ、レンジで６００ｗ１分半加熱し、取り出します。
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9
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取り出したカラメルに大さじ１の水をすかさず加えて混ぜ、色止めします。
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10
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最後に焼きあがったプリンにカラメルをかけ、粗熱をとって冷蔵庫で冷やせば完成です。
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コツ・ポイント
混ぜるのもジューサーなので洗い物が少なく、簡単に作れます。豆乳で作るとコクが出ますが、牛乳でも十分代用できます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンが大好きなので簡単に作っておいて３時のおやつに無添加のとろーりとしたプリンを贅沢に食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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ゆーはま
