詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

材料シンプル！鯛（タイ）のアクアパッツァ

材料シンプル！鯛（タイ）のアクアパッツァの画像

Description

家にある素材とシンプル調味料で、パパッと簡単アクアパッツァ！玉ねぎの甘みとにんにくが、魚の旨味と絡んで絶品です♡

材料 （2〜3人分）

鯛（お好きな白身魚）
1匹
玉ねぎ 中
1個
ズッキーニ
1/2本
にんにく
1かけ
岩塩（なければ普通の塩）
適量
粗挽き黒こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ2
酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは厚さ1センチほどの輪切り、ズッキーニは0.5センチほどの輪切り、にんにくは薄切りにしておく。

  2. 2

    オーブン対応のフライパンか鍋にホイルをしく。底に玉ねぎ、その上にズッキーニ、にんにく半量をしく。

  3. 3

    写真

    酒大さじ1、オリーブオイル大さじ1、岩塩、こしょうをふる。

  4. 4

    下処理をして切れ目を入れた鯛をのせ、にんにくをのせる。同じく酒大さじ1、オリーブオイル大さじ1、岩塩、こしょうを、ふる。

  5. 5

    中強火で蓋をして13〜15分蒸す。

  6. 6

    蒸せたら、200度に熱したオーブンで10分強焼いて出来上がり♪レモンをかけても美味しいです♡

コツ・ポイント

◆普通の塩より岩塩の方が、旨味が出て合います。先に野菜を乗せて味付け、魚を乗せて味付けを分けてするのがポイント。
◆蒸したらそのままオーブンで仕上げるので、オーブン対応の調理器具を使って下さい。我が家は『長谷園のふっくらさん』を使用。

このレシピの生い立ち

大きな連子鯛を見つけたので、家にある材料を合わせてアクアパッツァにしてみました♡
簡単でめちゃくちゃ美味しいです。下にホイルをしくので片付けもラクラク！
レシピID : 4024163 公開日 : 16/08/16 更新日 : 16/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年4月13日
写真
hikarin66
くろ鯛と新タマネギで作りました。 とってもおいしかったです　　♪
2017年2月27日
写真
Timtamz
スナッパーで。魚はもちろん、ズッキーニが美味しすぎです。

めちゃくちゃ美味しそうですね！素敵レポすごく嬉しいです^ ^

2016年12月10日
初れぽ
写真
attun519
野菜はジャガイモと玉ねぎにしてみました♪美味しかったです！

じゃがいも良いですね！美味しそうなレポありがとうございます★

つくれぽを書く

( )
kumimikan
材料シンプル！鯛（タイ）のアクアパッツァ
by kumimikan