ヤンソンさんの誘惑風デブのもと
ハルウタ
作り方
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1
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鍋で湯を沸かす。沸くまでの時間でジャガイモと人参の皮をむき、５ミリくらいの厚さで輪切りにする。
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2
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沸騰した湯でジャガイモと人参を茹でる。少し硬さが残るくらいであげる。
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3
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玉ねぎを切る。火が通りやすいので形はなんでもいいです。長ネギでも美味しそうだと後から思いました。
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4
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フライパンにオリーブオイルを引き、軽く熱して玉ねぎ、ジャガイモ、人参を炒める。軽くでオーケーです。
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5
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ベーコンを切ってフライパンに入れ、一緒に炒める。
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6
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塩またはアンチョビソースをかけて炒め、白ワインを入れる。
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7
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シュレッドチーズを上に乗せて、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
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8
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お好みで黒こしょうをかけて完成です。
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コツ・ポイント
特にありません。白ワインとチーズを多めに入れて、残った分に茹でたパスタを入れて絡めると…さらに効率よく太れます…。
このレシピの生い立ち
ジャガイモとチーズが食べたかったので。
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