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ビーツのカラフルサラダ♡

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Description

美味しくてカラフルで栄養たっぷりのビーツのサラダです(^^)

材料 （4人分）

ビーツ
1個(直径10cm位)
コーンの缶詰
1個
ツナ缶
1個
イタリアンパセリ、チャービル等
適量(なくても)
■ ドレッシング
バルサミコ酢
小さじ２〜3
レモン汁
小さじ２〜3
オリーブオイル
大さじ１
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ビーツの下処理をします。
    綺麗に洗って皮ごとキッチンペーパーで包み、さらにアルミホイルで包む。

  2. 2

    170℃に予熱したオーブンで70分ロースト。

  3. 3

    ビーツの粗熱が取れてから皮をむき、１ｃｍ角位にカット。

  4. 4

    写真

    ドレッシングの材料を合わせて、ビーツと、水気を切ったコーンの缶詰、油分を切ったツナ缶と合えてできあがり。

  5. 5

    写真

    2016年11月、「ビーツ」の人気検索で１位になりました！
    ありがとうございます♡

  6. 6

    写真

    とうもろこしの旬の時は、塩茹でか蒸したとうもろこしを使ってます。お弁当にも(*´˘`*)♡

コツ・ポイント

ビーツの大きさによって、ローストする時間を加減して下さい。
ビーツは甘味のあるお野菜なので、ドレッシングにお砂糖は不要です。
とうもろこしの旬の時期は、コーンの缶詰ではなくて蒸したとうもろこしをほぐして入れるとさらに美味しいです♡

このレシピの生い立ち

大好きなビーツを、美味しくサラダで食べてみたくて。ツナの旨味で簡単に美味しくできました。
レシピID : 4025273 公開日 : 16/09/11 更新日 : 17/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (23人)
2020年11月4日
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クック97W7JR☆
パセリが合いますね。次はツナ入りで作りたいです⭐︎⭐︎
2019年7月8日
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ティアラ623
ローストするとビーツの赤がとてもキレイで美味しかったでさ♪

ビーツは茹でるよりローストが良いですよね♪素敵なつくれぽ感謝

2019年6月26日
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yuuurin＊
ビーツ多めですが美味しかったです！黒酢とかんたん酢で代用しました

ビーツたっぷり美味しそうですね！素敵なつくれぽ感謝です♡

2019年5月30日
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ごめっきー
パワーサラダにビーツをいれてみました。

タンパク質増量のパワーサラダいいですね(^^)つくれぽ感謝♡

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( )
citrus22yk
ビーツのカラフルサラダ♡
by citrus22yk