夏野菜のトマトピューレ＊オーブン焼き

トマト、玉ねぎ、黄ピーマンを1cm角に切ります。
ナスはいちょう切りで2cm幅に。

にんにくをみじん切りにします。

油をひかずに、ひき肉がパラパラになるまで炒めます。
ソースで味付けをし、水分がなくなるまで炒めます。

④に玉ねぎを入れ、炒めます。
透明になったら、③のひき肉を加え塩こしょうで味付けします。

⑤にナス、黄ピーマンを入れ、ある程度火が通ったらトマト、〇印の調味料を入れ、水分が少しだけ残るまで煮ます。

⑥を耐熱皿に盛りつけ、チーズ、パン粉、パセリの順に上に散らします。