簡単！！スタミナそうめん
レシピID:402687
あっさりそうめんに物足りなさを感じたときに、ガツーンとパンチのあるスタミナそうめんで夏を乗り切ろう！！
材料 （ 2人分 ）
| そうめん | ２束 |
| キムチ | 200ｇ |
| 豚肉 | 300ｇ |
| ・にんじん | 半分 |
| ・ピーマン | 2個 |
| ・エリンギ | 1本 |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
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1
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･印の野菜を切る。
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2
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そうめんを茹でる。
通常の時間の半分くらいの茹で時間で！
茹でたらサッと水で洗いざるに取って水気をきっておく。
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3
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豚肉を切る
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4
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フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒める。
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5
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豚肉の色が変わったら、1で切った野菜を入れてさらに炒める。
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6
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5にキムチを加えて炒め、味をみながら鶏がらスープの素を加えていく。
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7
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最後に2のそうめんを入れてざっくりと炒める。
コツ・ポイント
野菜は何でもよいかと思います。
そうめんの茹で時間は要注意です。失敗すると出来上がりがベチャとなってしまいます。
そうめんの茹で時間は要注意です。失敗すると出来上がりがベチャとなってしまいます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/11
豚キムチ炒めを作っていたら、ご飯炊くのを忘れてた・・・ご飯の炊ける時間よりこっちの方が時間かからない！！と思い、出来たちょっとおとぼけなレシピです。（笑）でも、主人には好評だったので載せてみました。
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今日の昼ごはんとして食べました！
素麺を炒めたものがこんなに美味しくなるのか…と思いました
キムチのピリ辛で元気が出ました！ご馳走様でした
美味しかったです