炊飯器と炭酸水で簡単調理☆塩豚柔らか煮☆
作り方
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1
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豚バラブロック肉は塩漬けにして保存袋に入れていつでも使えるように冷凍保存して置きます。
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2
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塩漬け豚バラブロックの塩を水で洗い流し、炊飯器に凍ったまま入れ炭酸水を1リットル入れネギの青い部分と生姜スライスを入れる
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3
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普通炊きでスイッチON‼出来上がったら取り出して冷めたら冷蔵庫で冷やしておく。
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コツ・ポイント
豚バラブロック肉は安い時に買って塩漬けしておくと冷凍庫で保存がきくので作っておくと便利です!炊飯器に凍ったまま入れ炭酸水を注いでスイッチONでほったらかしの簡単調理なので他の料理の用意ができます。
このレシピの生い立ち
いつも茹で豚にしていましたが、炊飯器で炭酸水を注いで試しに作ってみたら簡単でしっとり柔らかく仕上がるので炊飯器調理はお勧めです!今回はキュウリと盛り付け塩味がしっかりしているので、わさびを少し付けて食べるとサッパリして前菜にピッタリです❗