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野菜はすべて皮を剥きみじん切りにする。
根菜類はレンジで柔らかくしておく。
卵を溶き、野菜を混ぜる。あれば豆乳も混ぜる。
テフロン加工のフライパンなら油を引かずに焼く。なければ少し油を引いてから焼く。
弱火で蓋をしてしっかり火を通す。
ひっくり返して反対側も焼けば出来上がり。
つくれぽありがとうございます。
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