鶏の甘酢あん

鶏もも肉は食べやすくカットして下味をつけ、卵白でからめ片栗粉をつけ揚げる。

フライパンに油を熱し細切りタケノコ、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、１の肉と合わせる。

合わせ調味料をまわしいれ煮る。