しゃきしゃき☆ヘルシーたまご丼の画像

Description

キャベツたっぷり、ヘルシーで経済的なたまご丼です♪お野菜を刻むくらいの手間で、あっという間にボリュームたっぷりのどんぶりができちゃう☆朝ごはんやお弁当にぴったりです.+゚ヽ(・c_,・。)ノ.+゚

材料 (2人分)

1/4個
1個
めんつゆ
適量
七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは千切り、たまねぎは半分にしてから薄く切る。

  2. 2

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    フライパンにたまねぎをしきつめ、その上にキャベツをのせる。(かなり山盛りになりますが、火を通せば縮むので大丈夫です♪) 上から「丼物」用に薄めためんつゆを回しかけ、火をつける。

  3. 3

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    このくらいまで縮む☆
    だいたい火が通って、たまねぎが透明になったら、溶きたまごを流しいれてふたをする。

  4. 4

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    たまごのかたさはお好みで。今回はお弁当に入れたので完全に火を通しましたが、そのまま食べるなら半熟の方がおいしいかも(・´з`・)

  5. 5

    写真

    なぜかこれだけ写真が小さいのですが(笑)
    あとはごはんにのせてできあがり☆
    付け合せにはきゅうりの浅漬けをつかいました(*´∀`)ノ
    お好みで七味唐辛子をかけると、味にメリハリが出ますよ♪

コツ・ポイント

めんつゆの濃さは、パッケージに書いてある「丼物」の表示にしました。お好みで調節してください。
キャベツを切るときに、芯の部分はあんまり捨てなくて大丈夫です。しっかり火をとおしてやわらかくするので、芯もおいしく食べられますよ♬

このレシピの生い立ち

親子丼が食べたかったんですが冷蔵庫に鶏肉がなくて(笑)でも普通のたまご丼だと、卵たっぷりでカロリーが・・・。
ということで、キャベツを千切りにして入れたらどうだろう!?とチャレンジ★
「ちょっとものたりないかも」と心配しましたが、意外と満足できる味ヾ(o・∀・o)ノ朝ごはんにしたのですが、腹持ちも意外とよかった気がする♪
つけあわせはきゅうりの浅漬け。つくれぽに載せてあります('∪'*)
レシピID : 402872 公開日 : 07/07/11 更新日 : 07/07/11

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