ソース焼きそば（人気検索トップ１０入り）
山田ルマンド
作り方
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２が香ばしくなったら、オリーブオイルをにかけ、麺横の空きスペースでキャベツ、玉葱、人参を炒める。
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３にウスターソース、とんかつソース、ケチャップ、白ワインを加え、大きく混ぜ炒めたら、蓋をし、１分半蒸し焼きにする。
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４がほんのりしたら、麺をほぐし、全体的に絡ませて火を止め、紅生姜をトッピングすれば完成です。
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「ソース焼きそば」のレシピがCookpadカテゴリーの人気検索でトップ１０に入りました！
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コツ・ポイント
麺と肉はパリッと！野菜はドロッと！炒めるのがポイントです。テフロン加工のフライパンが最適です。ウスターと、とんかつソースの微妙な配合で、味が決まります！
このレシピの生い立ち
大阪で実在した、頑固オヤジのオーソドックスな「昭和の焼きそば」をリスペクト＆オリジナル化しました。具材もシンプルで、ソース味をじっくり堪能できます。
