なめらか*かぼちゃのスイートポテト風

かぼちゃは茹でるかレンジでチンしてペースト状にする。裏ごしすればよりなめらか食感です。

鍋にかぼちゃ、砂糖、バター、小麦粉を入れて弱火にかける。

なめらかになったら卵・バニラエッセンス･ブランデーを入れてさらに混ぜながら火を入れていく。

プリンカップ･おかずカップなどに詰めて、170～180度のオーブンで25～30分焼く。

つやを出したい方は20分くらい焼いたところで溶き卵（分量外）を塗ってください。