プルルンゆずゼリー

アガーと砂糖はよく混ぜ合わせておく。

鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら、1を少しずつホイッパーで混ぜながら加える。

鍋のアガーと砂糖が溶けたら火を止め、ゆず果汁を加えよく混ぜる。容器に入れ冷やし固める。