ココおからクッキー♪サクサクハードタイプ

ココナッツオイルは、レンジで加熱し液体に戻しておきます。
(夏場は常温で液体になりますのでそのままで大丈夫です)

a.を上から順番にグルグル泡立て器で
混ぜていきます。

すべて混ぜたら、
アーモンドプードル
おからパウダー
薄力粉
を加え、ゴムベラでザックリ混ぜます

冷凍庫で１時間以上寝かせます。

冷凍庫から出し、凍っているうちに
3から5ミリ幅ずつ切っていき
鉄板に並べます。
オーブンを180度に予熱します

余熱ができたオーブンで


180度 15分

焼き色がつくまで焼きます

おからパウダーは入りおからでも
大丈夫ですが、右のようなおからパウダーが100円均一でもありますのでお手軽です。