キャベツのさっぱり酢の物の画像

Description

ちょっと癖のあるキャラウェイシードの風味がポイントです。

材料 (2人分)

4分の1
4分の1玉
適量
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
砂糖
大さじ1
キャラウェイシード
小さじ半分
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    1. キャベツは一口大の大きさに、玉ねぎはスライサーで薄切りにし、塩と混ぜ合わせ、30分ほど置いておく。

  2. 2

    2. ボールに調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    3. 野菜を軽く絞り、調味液と混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

食事時間より早めに作って、冷蔵庫で味をなじませてからの方が良いかと思われます。

このレシピの生い立ち

たまに母が作っていた物を思い出しつつ、自分なりに工夫してみました。
レシピID : 4030276 公開日 : 16/08/21 更新日 : 16/08/21

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