即席・簡単 ほろ苦コーヒーゼリー
Description
インスタントコーヒーを使って簡単に。
ほろ苦いしっかり味なのでミルクやシロップ
が合います☆
ほろ苦いしっかり味なのでミルクやシロップ
が合います☆
miyahana36
材料
（ココット6個分）
作り方
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1
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インスタントコーヒーは酸味少なめの安いやつです。
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2
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５ｇの粉ゼラチンで標準は液体２５０ｍｌ用ですが3６0ｍｌに対して使いました。
軟らかめな食感です。
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3
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鍋に湯を沸かし沸騰したら火を止めて
砂糖を溶かし、コーヒーも入れて溶かします。
更にゼラチンを振りいれてしっかり溶かす。
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4
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容器の7割あたりまでコーヒー液を入れて冷まします。
ゼラチンは熱湯で溶けてダマにならないので濾さないで大丈夫です。
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5
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泡も冷ます間にほぼ消えるので気にしないでOKです。冷めたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
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6
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冷蔵庫に入れる前は液体のままですが冷やすとちゃんと固まります。バットなどに並べて平らのまま冷蔵庫へ入れてください。
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7
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2時間くらい冷やして固まったら完成です。苦めの配合なのでミルクとシロップやバニラアイスなどと一緒がおススメです☆
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8
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シロップはホットケーキにかけるシロップで美味しかったです。もちろんメープルやはちみつなんかでも美味しいと思います。
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コツ・ポイント
水１２０ｍｌに対してコーヒー２ｇなので通常コーヒーで飲む際の水１４０、コーヒー１・５ｇに比べ苦めのレシピでミルク、シロップがとてもよく合います。
砂糖20gはゼリーだと甘さが少ないのでミルクだけで食べる場合は砂糖を増やしてもいいかもです。
砂糖20gはゼリーだと甘さが少ないのでミルクだけで食べる場合は砂糖を増やしてもいいかもです。
このレシピの生い立ち
コーヒーゼリーをシロップやバニラアイスに合うように苦めで作りたかったので飲む時より苦い配合で作りました。
しっかりしたものより口どけのよい食感にしたかったので水もゼラチンの標準量より多めにしました。
しっかりしたものより口どけのよい食感にしたかったので水もゼラチンの標準量より多めにしました。
