【材料これだけ】超簡単むね肉明太子ソース

胸肉を流水で洗いながら脂身を剥ぐ。丸く厚い方側から包丁で１㎝位ずつ２、３回切る。

残りの肉を縦半分に切る。両側とも、細くなっている方側から、繊維に沿って１㎝位の厚さに切っていく。

面積の広い肉は、更に繊維に沿って１、２回切り棒状にする。

ボールにマヨネーズ（＊）塩昆布（＊）おからパウダー（＊）明太子のふりかけ（＊）砂糖（＊）を入れ混ぜる。

２６㎝フライパンに水（＊）を入れ沸騰させる。その間にジップロックに片栗粉（＊）を入れ、袋のまま揉み全体に混ぜる。

沸騰したら、肉の半量を入れ菜箸でバラバラにする。お湯に浮いてきた順に皿に盛る。ソースをかけたら出来上がり。