これはウマイ♪つけうどん
Description
つけ麺ならぬつけうどんです。えり侍さんの餃子のタレがおいしかったので簡単につけうどんにしてみました~!
材料
(2人分)
作り方
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1
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鍋に湯を沸騰させうどんをゆでます。うどんは細めのざるうどん用のものがお勧め。お好みの硬さに湯だったらざるにあげて冷水で洗います。
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2
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タレ1に対しお湯2~3で薄めます。お好みで調整してください。
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3
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きゅうりの千切り、トマト、錦糸卵、チャーシュー、メンマなどをお好みでトッピング。タレはそのままでもおいしいけど、白ゴマ、ラー油、からし味噌などお好みで。
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コツ・ポイント
うどんは冷凍のものでもいいですが、やはり細めが麺に絡んでおいしいです。タレは作るときにみりんと酒をレンジでチンしておいた方がいいかも。
このレシピの生い立ち
えり侍さんの餃子のタレを作ったらすごくおいしかったので。ざるうどんのときに試しに漬けてみたらうどんと絡んでおいしかった!