龍の瞳つやみがき米の美味しい炊き方
Description
玄米のようですが、白米のように炊ける「龍の瞳つやみがき米」の美味しい炊き方です
龍の瞳
材料
龍の瞳つやみがき米
必要量
作り方
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1
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つやみがき米を５回ほど、かるく洗う（水が少々白濁した状態）
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2
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水を切ってから、１５分ほど浸漬時間を置く
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3
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内釜目盛りより少し多めに水を合わせ、白米炊きで炊飯する
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4
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炊き上がったら、蒸らし時間を１０分置く
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5
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炊飯器の蓋を開け、充分ほぐします。
炊き上がったご飯は、長時間保温状態にしないでください。
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コツ・ポイント
炊飯器の種類や水の量・浸漬時間によって炊き上がりが違いますので、お好みに合わせて調節してください。
写真は、弊社にて炊飯した状態です。（炊飯器はTIGER IH 炊きたて５.５合炊き）
写真は、弊社にて炊飯した状態です。（炊飯器はTIGER IH 炊きたて５.５合炊き）
このレシピの生い立ち
健康を考えて玄米を食べたいけれど、ゴワゴワしてて・・炊き方も難しいし・・。
というお悩みを解決するのが「龍の瞳つやみがき米」です。独自の精米加工技術で、玄米を炊きやすく、食べやすくしたお米です。
亜糊粉層を残し玄米と同等の栄養価を持ちます。
というお悩みを解決するのが「龍の瞳つやみがき米」です。独自の精米加工技術で、玄米を炊きやすく、食べやすくしたお米です。
亜糊粉層を残し玄米と同等の栄養価を持ちます。
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龍の瞳
