ピリ辛納豆×オクラ×水菜のサラダ風うどん

容器に■のタレの材料を全て入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
辛いのが苦手な方は豆板醤を入れなくてもOK！

塩水にスライスした玉ねぎを漬けて辛味抜きをする。
スライサーを使うと簡単に玉ねぎのスライスが出来ますよ！

オクラは軽く茹でてから輪切りにし、水菜は食べやすい大きさにカット、大葉は縦半分にカットしてから細切りにします。

茹でたうどんを冷水でしめて、水気を切り玉ねぎの上にのせる。

茹でたうどんの上に水菜を散らします。

納豆を混ぜ、黄身をのせる土手を作ってのせる。

作った土手に黄身をのせる。

大葉、ねぎ、天かす、かつお節、刻みのりを散らします。

冷やしておいた特製ダレをかけて出来上がり！