おくらの変わり和えの画像

Description

1人あたり:
エネルギー63kcal、塩分0.7g、野菜量50g

材料 (2人分)

8本(50g)
黄パプリカ
大1個(50g)
濃口しょうゆ
小さじ1
ひとつまみ(0.4g)

作り方

  1. 1

    パプリカはたねを取って細切りに、オクラは長めの乱切りにして2分ほど塩ゆでする。

  2. 2

    クリームチーズとしょうゆをよく混ぜわせて①とあえ、器に盛ってかつお節をふる。

コツ・ポイント

濃厚なチーズを使うと味もうま味もグッとアップします。

このレシピの生い立ち

石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
レシピID : 4035082 公開日 : 16/09/14 更新日 : 16/09/14

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