★冷めてもふわっ★ケーキみたいな蒸しぱん
Description
息子のおやつにすぐできる蒸しぱん。一手間掛けて冷めても柔らかなふんわり蒸しぱんができました。食感はまるでケーキ!でも味は蒸しぱんなんです。バーミックスはこういう時ホント便利だなぁと思います。
*'08/5/13話題入りさせて頂きました!*
*'08/5/13話題入りさせて頂きました!*
材料
(7〜8個分)
作り方
コツ・ポイント
バーミックスは少量を混ぜる時に本当に便利です。蒸しパン作りのお手軽さをそれほど損なわず別立てで冷めても柔らかい蒸しパンが出来たので我が家の蒸しパンはこれに決定。メレンゲを作る時も合わせる時もそんなに神経質にならなくていいのです。これはケーキじゃなくて蒸しパンなんですから。軽い気持ちでやってみてください。
このレシピの生い立ち
息子のおやつにと帰宅前に作った蒸しぱんは冷めると何だか固くて、冷めてもふわふわ感をキープ出来ないかなと思いながらレシピを眺めていたら・・・シフォンケーキの材料とほぼ同じだなぁ・・・。じゃ、同じような手順で作ってみよっと別立てにしてみたら、こんなにふんわり出来ました。願い通り、冷めてもふわふわっ!