ゴマ油香る♡焼きほぼホタテのせ 韓国冷麺
チョミ蔵
作り方
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今回はモランボンの生冷麺を使用しました。
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その他、使った材料です。
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まずはスープを作ります。冷水200ccに付属のスープを入れ、よく混ぜたら冷凍庫で冷やしておきます。
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次に具材を準備します。茹で卵を作り包丁の刃にラップを巻いて半分に切ります。黄身がほとんど刃に付かず、きれいに切れます。
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フライパンにゴマ油をひき、ほぼホタテを焼きます。両面と側面に焼き色をつけ、皿に取り粗熱をとります。
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キュウリを切ります。
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7
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麺はゆでる前によくほぐしておく。
鍋に湯を沸かし沸騰したら麺を投入。
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1分後、ザルに開け氷水にとったあと、流水でぬめりをとる。
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皿に麺、具材、スープを盛り付け出来上がり！途中で酢を足すと、また違った風味が楽しめます。
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「韓国冷麺」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！2016/9/14
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今日は大阪 鶴橋徳山冷麺を使用。細麺で個人的にタイプ♡
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ほぼホタテ1パック（6個）まるまる使った豪華バージョン（笑）1個を側面で半分に切って12個に。
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コツ・ポイント
今回はモランボンの生冷麺を使い、麺のゆで方等はパッケージに記載の作り方に沿って作りました！
ストレートタイプのスープの場合も、冷凍庫でキンキンに冷やしておくと麺の食感が良くなるそうです。
ストレートタイプのスープの場合も、冷凍庫でキンキンに冷やしておくと麺の食感が良くなるそうです。
このレシピの生い立ち
スーパーで冷麺の具材を探してるときに、大好物の”ほぼホタテ”が20％offだったので（笑）
今回、使用したモランボン生冷麺のスープがゴマ油がきいてたので、ほぼホタテもゴマ油で焼いてみました。
今回、使用したモランボン生冷麺のスープがゴマ油がきいてたので、ほぼホタテもゴマ油で焼いてみました。
チョミ蔵
