FPで長芋とはんぺんのふんわり揚げの画像

Description

FPであっという間!

材料 (12個くらい)

1枚
100gくらい
50gくらい
小さじ5
1/2個分
少々
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    山芋の皮をむき一口大に切る。
    冷凍の枝豆を解凍して豆を出しておく。
    海苔もちぎっておく。

  2. 2

    はんぺんも一口大に切りフードプロセッサーに入れなめらかになるまで粉砕する。

  3. 3

    ボールに移し、枝豆、コーン、片栗粉、溶き卵、塩、海苔を入れて混ぜる。

  4. 4

    油を火にかけ種をスプーンですくって揚げる。

コツ・ポイント

混ぜてあげるだけなのであっという間です。
フードプロセッサーで粉砕することでなめらかな舌触りになります。
持っていない方は山芋はすりおろし、はんぺんは包丁で細かく刻んで作っても違う食感でいいと思います。

このレシピの生い立ち

賞味期限ぎりぎりで半額になってたはんぺんを買ったので安い長芋と家にあった冷凍の枝豆などあるもので組み合わせようと思いつきました。
レシピID : 4036529 公開日 : 16/08/25 更新日 : 16/08/25

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