じゃがいものスコーン
八丈島栄養士会
作り方
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1
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無塩バターを軟らかくしておく。
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2
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じゃがいもは、ゆでて軟らかくなったら皮をむき、軽くつぶす（電子レンジで軟らかくしてもOK）。
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3
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ボウルに②と★を入れ、手ですり合わせるようにして、粉にしっかりと混ぜ合わせる。
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4
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牛乳を加えて手でよく練り、クリームチーズも加えて混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で１時間休ませる。
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5
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④を15等分して、170℃のオーブンで20分焼く。
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コツ・ポイント
朝食・おやつにおすすめの一品です！
《1人分（2個）の栄養価》
エネルギー122kcal
たんぱく質1.8ｇ
脂質6.2ｇ
炭水化物13.8ｇ
食塩相当量0.3ｇ
《1人分（2個）の栄養価》
エネルギー122kcal
たんぱく質1.8ｇ
脂質6.2ｇ
炭水化物13.8ｇ
食塩相当量0.3ｇ
このレシピの生い立ち
「八丈島の食材をつかったレシピ」で作成したレシピの一つです。
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八丈島栄養士会
