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Description

森のバターと言われるアボカドを生ハムで巻いて揚げた一品です。キンキンに冷えたビールにも合います。

材料 (2)

半分
適量
6枚
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    アボカドは皮を剥いて種を取り除き、縦に6等分に切ります。

  2. 2

    アボカドの長さに合わせて、スライスチーズやセロリも切ります。

  3. 3

    生ハムを広げ、アボカド、スライスチーズ、セロリの順に載せて巻き、爪楊枝で留めます。

  4. 4

    160℃に熱した揚げ油で、3をサッと油通しして、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

サッと油通しするだけで、丁度良い感じになります。アボカドは少し固めの方が巻きやすいです。

このレシピの生い立ち

母のレパートリーからチョイス。早くビールのアテが欲しい時に作ってます。
レシピID : 4036887 公開日 : 16/08/25 更新日 : 16/08/25

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