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にんにくはみじん切り、玉ねぎはくし切り、にんじん・さといもは乱切り、ちくわは輪切りに切る。
長ねぎは斜め輪切り、春菊は3cm幅に切る。
フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくと肉を炒める。
玉ねぎ、にんじんを加えてさらに炒める。
さといもを加えて炒め、★を入れて煮る。
さといもに火が通ったら、調味料を加えて味付けし、ちくわを加える。
長ねぎ、春菊を加えて火を通し、ごまを加えて混ぜて仕上げる。