明太ササミ春巻き

ささみは薄くそぎ切りにし、塩こしょうしておく。

玉ねぎ・エリンギは千切りにする。

春巻きの皮に（３）をのせ、半分に切ったとろけるチーズをのせて巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でしっかり止める。

皿に（５）を盛りつけ、千切りキャベツ・ミニトマトを飾る。