ゴーヤと豚肉のBBQ炒め
Description
ゴーヤがちょっと苦手な息子もこれなら美味しいと完食♡BBQソースの甘辛さがゴーヤと合いました!
材料
(3人分)
作り方
-
-
1
-
薄切りにしたゴーヤにひとつまみの塩をもみ込み、20分ほど置きます。
-
-
-
2
-
20分後、出てきた水分をしっかり絞り、沸騰したお湯にさっとくぐらせます(20秒くらい)。取り出したらよく絞ります。
-
-
-
3
-
フライパンを熱し、少量の油を入れて、玉ねぎを炒めます。
-
-
-
4
-
玉ねぎに火が通ったら、豚肉を加えます。
-
-
-
5
-
豚肉の色が変わって来たら、最後に工程3のゴーヤを加えます。
-
-
-
6
-
お好みのBBQソースとお醤油を加えて、全体によくなじませます。
-
-
-
7
-
できあがり!
-
コツ・ポイント
我が家の最近お気に入りのBBQソースはフルーツがたくさん入っているので、少し甘めです。
ご自宅のお味と相談で、おしょう油は加減してくださいね。
ご自宅のお味と相談で、おしょう油は加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを山のように頂きました。
息子はちょっとゴーヤ苦手。でも家族皆で協力しないと美味しいうちに食べきれない(T_T)
そこで思い出したBBQソース。
これなら!と使ってみたら大成功♡
ゴーヤも丸ごと1本消費!やった~
息子はちょっとゴーヤ苦手。でも家族皆で協力しないと美味しいうちに食べきれない(T_T)
そこで思い出したBBQソース。
これなら!と使ってみたら大成功♡
ゴーヤも丸ごと1本消費!やった~
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)