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ゼラチンは水の中に入れて3~5分ふやかしておく。(置いておく。)
いちごはミキサー(なければフォーク)などで潰してピューレ状にする。つぶつぶがいい人はフォークでつぶすといいですよ^^
鍋に牛乳と生クリーム、砂糖と入れて弱火にかけ 砂糖が溶けたらふやかしておいた①のゼラチンを入れてゼラチンを溶かす。
③の鍋に②のいちごを入れて泡だて器で混ぜてあら熱を取り 型に入れて冷蔵庫で1~2時間冷やす。