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市販のルーはもういらぬ！ ハヤシライス〜

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Description

1缶の量が多めで一人暮らしでは余りがちなトマト缶を有効活用☆

材料 （2人分）

牛こま切れ肉(豚でも)
100~150g
玉ねぎ
1/2玉
トマト缶
200g
ケチャップ
大さじ2
コンソメキューブ
1/2個〜1個
ウスターソース(お好みソースで代用可)
大さじ2~3
醤油
小さじ1~2
水
150ml
小麦粉
大さじ2
◆赤ワイン
大さじ1
◆インスタントコーヒー(チョコ)
小さじ1(1かけら)
■ ※ ◆の材料はあれば、又、どちらか、でよいです
■ 赤ワインは酸味のあるコクが出て、コーヒー(チョコ)は深みのあるコクが出ます

作り方

  1. 1

    玉ねぎを1cm厚さのくし切りに、お肉は食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    鍋に油大さじ1~2をひいて玉ねぎを炒めます
    色が透き通ってきたらおに肉を加えて炒めます

  3. 3

    8割方お肉の色が変わったら水を入れて煮込んで、アク抜きをします
    火加減は中~強火くらいです

  4. 4

    コンソメ、トマト缶、ソース、ケチャップ、(赤ワイン)、(コーヒー)、(チョコ)を入れて煮込みます

  5. 5

    小麦粉を分量外の水(大さじ2~くらい)で溶いて、④に加えます

  6. 6

    とろみがついたらできあがり☀

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

2人暮らしなので400gのトマト缶、いつも余るんです(´･ω･｀)
開封後は日持ちしなくてもったいないので楽に活用できる料理にしました(煮込むだけ･･･！)
レシピID : 4043203 公開日 : 16/08/29 更新日 : 22/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年10月31日
初れぽ
写真
ふか谷
簡単でびっくり！しかも旨い！トマト缶余るので有難いレシピです〜

ありがとうでござる！すごく本格的でおいしそうでござる♡

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( )
ゆまきっちん♬
市販のルーはもういらぬ！ ハヤシライス〜
by ゆまきっちん♬